Marmite FRIMA VCC 211

Marmite FRIMA VCC 211

• Machine : VarioCookingCenter
• Modèle : VCC211
• Puissance : 28 kW.
• Largeur : 1164 mm.
• Profondeur : 914 mm.
• Hauteur : 1100 mm.
• Poids : 195 Kg.
• Alimentation : triphasé 400V -50Hz.
• Cuve à basculement automatique.
• Mode manuel avec 3 fonctions :
  • cuire
  • braiser
  • frire
• Plage de température : 30 – 250°C.
• Montée et descente de température ultra rapides (250°C en moins de 4 min).
• Mode VarioCookingControl® avec groupes de processus : viande, poisson, légumes et accompagnements, plats d’oeufs, soupes et sauces, produits laitiers et sucreries…