Cellule de cuisson FRC2600

Cellule de cuisson FRC2600

Unité de cuisson, de rôtissage et de fumage électrique universelle pour les produits de viande d’une capacité d’un wagon. Entièrement en acier inoxydable. Conçu avec une unité de fumage automatique, avec le fonctionnement automatique de l’interrupteur On / Off, et l’alimentation automatique de la fumée dans la chambre de cuisson.

Son tableau de commande électronique permet la préprogrammation de toutes les fonctions pouvant fonctionner en mode circulaire. Les fonctions de l’unité de cuisson sont les suivantes: fumer, cuire au four, cuire à l’air et sécher. L’unité est auto-nettoyée. Carte de contrôle automatique avec plusieurs programmes.

DESCRIPTION :

• Longueur du wagon : 1000 mm
• Largeur du wagon : 860 mm
• Hauteur du wagon : 1585 mm
• Puissance : 20 kW
• Longueur de l’unité de cuisson : 1650 mm
• Unité de cuisson Largeur : 1150 mm
• Unité de cuisson hauteur : 2500 mm